PRESSURAGE

Derniers pressurages de nos essais à façon avec un essai de Carignan sur des raisins de zone très tardive des Côtes du Rhône Gardoise ! 🍇

Ce pressurage a été réalisé par l’équipe d’Intelli’oeno. Mathis a pu pressurer avec l’aide d’amis oenophiles en visite, sous la houlette de Serge Eynard de l’association Terres de Treilles.

Une expérience à renouveler. Un autre essai en Clairette Vendanges Tardives est prévu fin novembre ! 🙌